Jelenlegi hely

Farsangi fánksütés

/ Vargyas Ildikó /
vargyas.ildiko képe

A farsang jellegzetes étele a fánk, amelynek mágikus erőt tulajdonítottak, pl. a Szerémségben azért sütötték, hogy a vihar ne vigye el a háztetőt. Ugyancsak kedvelt étel ilyenkor a rétes, pl. a Bács megyei Topolyán szerencsét hoz, ha jól nyúlik. Általában a sok étel fogyasztásától a következő év bőségét remélték. Hogy biztosítsuk a háztető védelmét, és a következő év bőségét a gyakorlatba ültettük ezt a magyar népszokást. A dagasztástól egészen a sütésig, a gyerekek megtanulták a munkafolyamatokat, és most már önállóan is tudnak fánkot készíteni. A foglalkozás legkellemesebb része a fánkok elfogyasztása volt.

Alapanyagok előkészítéseAlapanyagok előkészítéseMunkára fogott fiúkDagasztásDagasztásDagasztásKelesztésFánk szaggatásFánk szaggatásSütésSütésKóstolóKóstolóFarsangi fánk